Personnellement je te conseille le 109F4.
Ce n' est pas le plus facile mais il est le meilleur appareil de son époque pour la chasse, et une fois que tu auras trouvé la façon de ne plus le faire décrocher à chaque virage serré, tu auras fait un pas décisif. (réglages du joystick notamment)
N' hésite pas à prendre un niveau d' adversaires assez bas pour cette première étape
Une fois ce point maîtrisé, tu pourras soit garder cet avion, soit en essayer d' autres plus faciles de comportement (La5,Yak3,I16,Spits), et monter le niveau de tes adversaires, tout en perfectionnant le tir.
Enfin, il faudra commencer le travail de gestion d' énergie, et pour ça les scénarii "44/45 front ouest" sont d' une diffculté intermédiare bien adaptée.
Pour finir, le challenge, front Est 44/45 sur FW ou 109, et l' apprentissage de la gestion des ailiers avec le "drag n bag".
Beaucoup de sujets ont été lancés sur ce thème, n' hésite pas à faire une petite recherche sur ce forum
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L'avion, l'avion, l'avion, ça fait lever les yeux, etc...